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冰糖红薯板栗

菜谱编号:024-0
冰糖红薯板栗是【乖乖小吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖红薯板栗”。
冰糖红薯板栗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯是很好的粗粮食材,板栗的营养价值很高,把二者结合起来做成美味可口的冬季甜品,在寒冷的冬日吃上热乎乎的美食真是享受呀

冰糖红薯板栗主厨:乖乖小吃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
红薯:250克板栗:150克
辅助料用量
色拉油:10克--
调味料用量
冰糖:10克--

冰糖红薯板栗的做法步骤

  • 第一步:板栗依次用刀切小口,放在开水中稍煮,捞出,浸在凉水中稍泡,剥净表皮。
  • 第三步:冰糖碾碎,撒入红薯、板栗碗中,上笼蒸15分钟即可。
  • 第二步:黄瓤红薯去皮,切成适当的块,和板栗一起放入热油中浸炸,炸至色泽深黄时,捞出放碗中。
  • 第四步:还可以结合个人口味加入牛奶,也很好吃哦。
  • 冰糖红薯板栗做法技巧/窍门/补充说明:

    甘薯:
    红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
    红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:红薯板栗冰糖

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