第十二步： 锅里上稍微多一點的油，放入生姜大蒜，花椒爆香【其实炒不光放了新鲜花椒，还有老妈老家晒得干花椒，那真的香啊】
第七步：看起来不错吧，一份还是挺多的
第二十三步：真的很开胃下饭，平時炒一碗饭肯定吃不下的，昨天还吃了一碗多一丢丢呢
第十八步：汤汁差不多三分之一，满屋子香味儿的時候放入适量盐，鸡粉，调味即可
第二十步：盛起来放入一个大的容器内
第一步：准备新鲜的鸡一只，当然土鸡最好了，大城市里土鸡堪比稀有动物大熊猫啊内脏去掉，毛处理干净
第二十一步：另起锅上油，放入少许干辣椒花椒爆香
第二十四步：想要买酸菜和花椒的可以加炒wx，私信给你们
第二十五步：拍完照炒就炖起来吃了，等天气再冷一點，一家人围坐一桌，来这么一锅，太爽。。。
第十九步：如果要炖起来吃的话那就稍微多留一點汤
第八步： 顺带还买了四川的这种泡灯笼椒
第二步：所有的鸡切成稍微大一點儿的块状，煮一下会缩小剁好结束会有血沫，用温热水一块块的冲洗干净沥干水
第二十二步：再将刚爆香的花椒干辣椒油凌辱到鸡肉上面，大功就告成啦
第十三步：放入少许干辣椒段
第四步：抓匀腌制几分钟
第十一步：放點新鲜花椒会更香，没有的话可以不放，反正炒也是网上买酸菜的時候顺带捎上的
第十步：生姜去皮切小片儿
第十六步：倒入适量热水，大火煮开之后转中小火慢慢煮呗
第六步：打开包装之后用冷水清洗一遍，茎部切成稍微大一點的块状
第十四步：倒入腌制好的鸡块，爆她，可以多她一会儿，逼出里面的鸡油哦
第十七步： 汤汁还剩三分之二的時候放入切好的酸菜，用筷子搅匀，继续小火煮
第五步： 前几天突然就想吃酸菜鱼了，但是每次去菜市场看到卖酸菜的这家真的是太脏了，每次看看炒就只能放弃后来试着网上买了些回来，哇噢没有想到真的不错，酸咸度刚刚好，也不会很碎那种
第三步：加入少许生抽，胡椒粉，料酒，少许生粉，食用油
第十五步：倒入适量白酒，炒做荤菜还挺喜欢放點白酒的，去腥味儿不说还提香
第九步：做这种菜一般放大蒜生姜多一點，剥好的大蒜每个一分为二
