清蒸自制黄花鱼干
清蒸自制黄花鱼干是【美美兰子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸自制黄花鱼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清蒸新鲜黄花鱼的鲜,和嫩滑大家都知道,而腌制过的黄花鱼鱼肉结实有口感。外面买的总是有点不放心,担心用工业盐腌制所以自己动手腌制的放心点。自制的黄花鱼干吃起来也是别有一番风味,想换下吃法的可以试试,说不定家人会爱上它。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄花鱼干:一条 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 糖:适量 |
生姜:适量 | -- |
清蒸自制黄花鱼干的做法步骤
清蒸自制黄花鱼干做法技巧/窍门/补充说明:
在蒸这个鱼有加入糖,糖的加入主要是提鲜,还有鱼是腌制的怕太咸加点糖蒸可以中和一点。
菜谱标签:热菜