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青红椒煸小鱼干

菜谱编号:048-306
青红椒煸小鱼干是【橙枫叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青红椒煸小鱼干”。
青红椒煸小鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天朋友给我家拿来好多小鱼干,

看着鱼干,

有点发愁了,

因为我从来没有做过啊,

不过还好,

有美食天下啊!!

哈哈,把这个难题交给美食天下吧!

让它帮我解决困难!

马上登录一搜,

关于小鱼干的菜谱,

就刷刷的全搜出来啦!

经过在美食天下的一番学习,

我也会做了!

今天就拿出来晒晒我的学习成果!

青红椒煸小鱼干主厨:橙枫叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小鱼干:200克--
辅助料用量
青红椒:各一个--
调味料用量
花生油:少许白糖:少许
食盐:适量酱油:少许
香醋:少许--

青红椒煸小鱼干的做法步骤

  • 第八步:出锅前淋入少量的香醋提香就可以了
  • 第五步:锅中放入少量的花生油,油热后将小鱼干放入锅中煸炒
  • 第七步:锅中加入适量的酱油上色,然后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味
  • 第三步:青红椒切成条
  • 第二步:大蒜切碎
  • 第四步:泡制好的鱼干装盘备用
  • 第一步:小鱼干洗干净后,用水泡发10分钟,然后沥干水分备用(因为朋友拿来的鱼干真的是太硬了,所以需要泡制一会,要不炒出来也咬不动)
  • 第六步:炒制表面有些发黄时,放入切好的大蒜和青红椒翻炒
  • 相关食材:鱼干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青红椒煸小鱼干。

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