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#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹

菜谱编号:314-880
#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹”。
#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49·6克、脂肪9·3克、糖类27·2克、磷1·088毫克、铁33·6毫克和适量维生素A等。

1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。

2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。

3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

4、通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。

#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
螃蟹:4只鸡蛋:4个
辅助料用量
盐:1匙味精:0·2匙
温水:适量--

#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤

  • 第一步:准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的
  • 第七步:再品上一杯红酒别有一番滋味
  • 第八步:螃蟹的营养价值很丰富值得拥有
  • 第六步:蟹子鲜美的汤汁和蛋羹完美的结合太棒了
  • 第十步:是宴客必备的拿手大菜
  • 第三步:鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸10分钟
  • 第十一步:美味要和大家一起分享噢
  • 第四步:蛋羹蒸制8分熟时取下保鲜膜将螃蟹插入再继续蒸10分钟
  • 第二步:螃蟹去掉杂质洗净一切为二
  • 第九步:可爱的小姑娘已经被美味深深的吸引了
  • 第五步:蒸制好的螃蟹蛋羹好诱人噢
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49·6克、脂肪9·3克、糖类27·2克、磷1·088毫克、铁33·6毫克和适量维生素A等。
    1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。
    2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。
    3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。
    4、通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。

    相关食材:螃蟹

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