脆皮鱿鱼圈
脆皮鱿鱼圈是【鱼眼中的爱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下雨天总想吃点香喷喷的东西，于是买了大包的面包糠，超市走起又备鱿鱼圈和鸡腿，上周六用鸡腿炸了一次鸡米花，好吃极了。
这周阴天哪也没去在家又折腾起了鱿鱼圈，一样的酥脆可口，沾上蕃茄酱美味呀！(
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼圈：400克 | 面包糠：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一勺 | 胡椒粉：一勺 |
| 鸡蛋：一个 | 生粉：适量 |
| 烤肉料：一勺 | -- |
脆皮鱿鱼圈的做法步骤
脆皮鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明：
鱿鱼圈上面的滑滑的皮要撕掉。
腌的时候放料酒去腥，腌制时候长更入味；
炸的时候油温不要太热以免外层的酥焦了而内部的鱿鱼肉还没熟。