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红烩素什锦

菜谱编号:257-876
红烩素什锦是【阿晖的?】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烩素什锦”。
红烩素什锦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这段时间想吃素,素食的好处真的很多很多,对我来说,最大的益处就是头脑清醒,思维敏捷,性情变得很温和。这个素菜很简单,想吃素的小朋友可以试试。第一次发,有点小紧张,有什么不对或者遗漏的地方望小伙伴们原谅。?

红烩素什锦主厨:阿晖的?

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:125克土豆:1颗
豆腐:125克金针菇:130克
胡萝卜:1只--
辅助料用量
料酒:适量蒜粉:根据个人口味
花椒粉:适量辣椒:2个
罗勒:适量蒜:适量
葱:适量酱油:1勺
姜:适量--

红烩素什锦的做法步骤

  • 第十二步:然后炖了大概十分钟,菜都熟了,就开始大火收汤,这时站在锅边,用勺子搅动下,不要粘锅,汤达到粘稠就好啦。
  • 第五步:喜欢吃辣,所以放两根辣椒。
  • 第六步:冰箱里还有一根尖椒,索性也放进去吧。??
  • 第十三步:配个米饭,味道太棒了。????????
  • 第四步:豆芽,金针菇,胡萝卜洗好备用。其实根据个人喜好备菜都可以,但注意食物相克啊!??
  • 第十步:我又加了蒜粉,这个很好,我经常做饭用到。
  • 第一步:把豆腐切成小块,煎熟,备用。
  • 第九步:汤炖到下去一些,尝尝土豆,土豆软了,就加菜。我又加了点水,继续炖,中火。
  • 第十一步:又加了罗勒。
  • 第七步:还有必杀技就是这个,使整个菜很简单。
  • 第二步:土豆切成块,煎熟,备用。
  • 第十四步:再多一个步骤,看看老公,吃了好多,味道应该不错,只剩半盆啦。????????????
  • 第八步:锅放油,热油,放葱姜蒜爆香,放花椒粉,然后放进去准备好的煎土豆,胡萝卜翻炒,翻炒2分钟,放了点料酒,然后再炒几下,我就放纯净水啦。然后拧大火开炖。水开了,就放红烩番茄块,然后改中火。
  • 第三步:葱姜蒜备用。
  • 红烩素什锦做法技巧/窍门/补充说明:

    大家也可以搭配自己喜欢的菜品,希望你们做的比我好吃??调料我有的写适量,实在不知道怎么表达,原谅我对各种计量单位的白痴。

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烩素什锦。

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