【飞禽走兽】----花生鸡肉卷
【飞禽走兽】----花生鸡肉卷是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽】----花生鸡肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看见美食家又有活动了，我这颗小小的心有点蠢蠢欲动，其实我是个怕麻烦的人，从做菜中就可以看出，对于繁的、难的，从心里上是不想去挑战的，我们家老公就反对，总说等你的一个菜吧，等到花儿也谢了，再说我是个做三个菜就会乱的人，所以我们家的饭大多数就是最基本的“两菜一汤”。
这个菜是为参加这次的主题赛而做的，做了后真是不得不佩服那些大厨的刀工和耐心，说真的，实在是受不了这么繁琐、细致的过程，更可悲的是就在最后的关头掉链子了，下油锅炸时一个不留神----炸过了，这个鸡肉有点柴了，真是郁闷，本着“重在参与”的精神，还是传上来了，就当给大家做个反面教材吧！别学我哟，一心可不能二用哟！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：100克 | 花生：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：一大勺 | 盐：一小勺半 |
| 糖：一大勺 | 鸡精：少许 |
| 酒：少许 | 番茄酱：两大勺 |
| 白醋：适量 | 生粉：两小勺 |
| 水淀粉：一汤勺 | 水：适量 |
| 熟猪油：少许 | -- |
【飞禽走兽】----花生鸡肉卷的做法步骤
【飞禽走兽】----花生鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、花生最好用擀面杖压，我偷懒了，用搅拌机打的有点碎，如果粗一点，口感会更好。
2、油炸时一定用呆在旁边，定型就可以了，我就是炸的有点过，鸡肉有点柴。
答配菜谱：鸡肉与花生的做法