豉椒农家菜
豉椒农家菜是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒农家菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
图放在电脑个把月了,提起精神来把贴完成,要不到了冬天再谈农家菜,是否太迟了?国内时兴吃农家菜,不少农家菜庄应运而生,回国时也去过几家,据说煮的都是农家菜,是不是真的农家菜谁知道呢?广东银喜欢清远鸡,白斩清远走地鸡,远近闻名,但说实话,现在有多清远鸡是从别的地方运去清远当清运鸡卖。如此如此,这般这般,但,自己种的菜却是实打实无欺骗,我们这边唐人也常种喜欢吃的家乡菜,笔者也不落后,一直在学着种,秋天到了,成果也吃得七七八八,只剩下零零丁丁的,全部收来,好好享受一下。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:1条 | 苦瓜:1条 |
韮菜芯:约10根 | 豇豆:3条 |
灯笼椒:1个 | 白菜椒:2只 |
辅助料用量 | |
蒜头:2粒 | 豆豉:1汤匙 |
青椒:2只 | 盐:2/3茶匙 |
糖:1/4茶匙 | 黑椒:1/3茶匙 |
高度酒:1汤匙 | -- |
豉椒农家菜的做法步骤
豉椒农家菜做法技巧/窍门/补充说明:
菜都是新鲜摘下来的,不要炒得过火哦。