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酱油炒饭

菜谱编号:258-188
酱油炒饭是【孙梦妹妹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。
酱油炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个人对付一餐一饭可以精致兼具快速,坚持每顿饭都要吃到幸福感和满足感,没办法,谁让我是单身狗呢,心空空当然得照顾好我的胃啦~

之前看过一个女生讲,中餐太难做了,什么材料都是适量适量,没有准确的克数,我想说,相信自己的感觉~多尝试几次,本着味道可以不足但是不能过的原则,调料放少了可以再放几次,可是如果一下子调料放太多可就不好挽回了,你说呢?

酱油炒饭主厨:孙梦妹妹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个香肠:一根
米饭:一碗胡萝卜:半根
黄瓜:半根--
辅助料用量
葱:适量胡椒粉:适量
生抽:适量老干妈:适量
盐:适量食用油:适量

酱油炒饭的做法步骤

  • 第四步:加生抽,蔬菜丁,翻炒,出锅前加盐,加胡椒粉加老干妈,
  • 第三步:起火,倒油,倒入米饭,翻炒一下,
  • 第一步:胡萝卜,黄瓜,火腿肠切丁备用
  • 第二步:鸡蛋打散,倒入米饭中,充分搅拌,那个米粒被蛋液包裹
  • 酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    我忘记用葱爆锅了,如果先爆锅一定更香。
    老干妈个人觉得出锅前加上比刚起火的时候加味道要更浓更香一点。
    生抽本身有咸味,所以盐放少一点。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油炒饭。

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