酥软椰蓉球
酥软椰蓉球是【戴菁】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥软椰蓉球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
没有低筋面粉,我用的中筋面粉和玉米淀粉按4:1搅拌均匀做的,效果是一样的。我很喜欢奶香味的甜点,加的是雀巢的奶粉。现在天气冷了,黄油不易打发,硬来也没用。虽然黄油遇热容易融化成液体,但是遇冷常温也很容易成固体。所以大家可以把黄油放在碗里,隔着热水融化一部分,这样再搅拌就很容易形成奶昔状了。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:80克 | 低筋面粉:100克 |
鸡蛋:1个 | 白砂糖:40克 |
辅助料用量 | |
椰蓉:10克加50克 | 奶粉:15克 |
酥软椰蓉球的做法步骤
酥软椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:
椰蓉的量不是固定的,可以根据个人口味调整。奶粉也一样。
菜谱标签:烘焙
相关食材:椰蓉