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台湾小吃之特好嘉月亮虾饼做法

菜谱编号：258-348

台湾小吃之特好嘉月亮虾饼做法是【ylxb2016】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾小吃之特好嘉月亮虾饼做法”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大部分人还不清楚什么是月亮虾饼，它是由两片春卷皮对面裹着鱼浆和虾仁做成的圆形饼状，炸好犹如一轮满月，含思念的寓意，所以称月亮虾饼。

台湾小吃之特好嘉月亮虾饼做法主厨：ylxb2016

第二步：把上述做好的馅夹在两片春卷皮中间，用牙签在两片春卷皮上扎孔，让饼皮透气，做好后放冰箱冷冻室中冷冻，即做成月亮虾饼，如图：

第四步：煎好后用刀分切成三角形小块，可以蘸泰式酸甜酱或者番茄酱吃，味道不错哦。

第一步：把虾仁半打成虾浆，一部分剥皮留虾仁，把新鲜的鱼肉打鱼浆，猪肥膘打成浆；把馅料全倒进一个盘里加调料淀粉、白砂糖、食用油、盐搅拌，充分搅拌均匀。

第三步：等做好的月亮虾饼冰硬后拿出，平底锅中放油，等油热后，转中小火把月亮虾饼放入锅中煎，每一面煎3-5分钟后即可，如图:

台湾小吃之特好嘉月亮虾饼做法做法技巧/窍门/补充说明：

嫌自己做的麻烦的话，可以到淘宝店买半成品回来煎下就可以吃了，每片月亮虾饼内馅含有110克的虾仁，相当于75只虾！！每一片都是实实在在，真材实料。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：虾

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