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红烧黄花鱼

菜谱编号:258-623
红烧黄花鱼是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄花鱼”。
红烧黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃黄花鱼,尤其是红烧的,酱香味十足,肉质鲜美,好吃的能吃掉一碗饭

红烧黄花鱼主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄花鱼:一条生抽:适量
料酒:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量白糖:适量
葱:适量醋:适量
姜:适量蒜:适量

红烧黄花鱼的做法步骤

  • 第四步:放入生抽,料酒,醋白糖等,添加一碗水
  • 第六步:撒上香菜更美味!
  • 第五步:盖上锅盖,大火烧开转小火至汤汁浓稠即可!
  • 第一步:黄花鱼用刀割几道,撒上盐,腌制一会儿,葱姜蒜切好备用
  • 第二步:平底锅用姜片涂抹均匀,这能让鱼皮不粘锅,放多些油,把鱼用厨房纸吸干表面的水分,等油烧热后放入黄花鱼
  • 第三步:两面都煎到金黄,倒出多余的油,放入葱姜蒜以及干辣椒,炸香
  • 红烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:黄花鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧黄花鱼。

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