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蓝瘦香菇

菜谱编号：259-243

蓝瘦香菇是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝瘦香菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近风靡一时的蓝受香菇也可以做成美味哦，味道真的不错。

蓝瘦香菇主厨：最爱小志

第八步：倒入炒好的肉片，大蒜加入生抽，老抽拌匀即可。

第九步：营养美味又健康哦。

第七步：放入红辣椒加入适量盐。

第三步：西蓝花放滚水里绰5秒钟。用冷水冲洗冷却保持青翠。

第二步：西蓝花扳成小朵，香菇切薄片。

第五步：倒入香菇片大火煸香。

第一步：肉肉切薄片用料酒，盐腌渍5分钟，大蒜切薄片，红辣椒切滚刀块。

第四步：锅里植物油将肉片炒至变色盛出来。

第六步：倒入西蓝花翻拌

蓝瘦香菇做法技巧/窍门/补充说明：

西蓝花绰水后用冷水冲洗冷却保持清脆的口感，颜色也漂亮。
全程大火快速，这样炒出来的菜品颜色漂亮口感好。

菜谱标签：热菜

相关食材：香菇

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