【上烘焙】蔓越莓曲奇
【上烘焙】蔓越莓曲奇是【上烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上烘焙】蔓越莓曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果票选最受欢迎的曲奇口味榜单，蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基础黄油曲奇的浓郁奶香和酥松口感，又有蔓越莓果粒的酸甜柔韧，两者微妙的平衡让入口的每一片都乐趣无穷。移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：115克 | 全蛋液：15ML |
| 细砂糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：35克 | 黄油：75克 |
【上烘焙】蔓越莓曲奇的做法步骤
【上烘焙】蔓越莓曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄油从冷冻室取出切1cm左右方块便于软化
2、买来的蔓越莓干已经切半，仍要对半再切，做出来的曲奇才漂亮
3、面粉一定要过筛加入，不然搅拌时易结块，影响成品酥松度
4、曲奇烤制会膨胀，所以整形时要比你想要的大小略做小一圈
5、不同烤箱实际温度可能有差异，烤到边缘变色、表面金黄就好啦
相关食材：蔓越莓