炸椰香牛奶
炸椰香牛奶是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸椰香牛奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前做的都是炸牛奶,这次加了椰奶,加入椰奶令炸好的鲜奶有一种浓郁的椰奶香味,口感特别好
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
椰奶:300ML | 纯牛奶:300ML |
辅助料用量 | |
生粉:适量 | 泡打粉:少许 |
糯米粉:适量 | 面粉:适量 |
鸡蛋清:1个 | 白糖:适量 |
玉米油:适量 | -- |
炸椰香牛奶的做法步骤
炸椰香牛奶做法技巧/窍门/补充说明:
牛奶不要煮沸,沸腾会起花
水淀粉不要放太多,少量的生粉可以加速浆成糊,过量会令奶浆异味。
炸好的牛奶如果一次吃不完,可以冷藏保存,吃的时候复炸一下即可
相关食材:牛奶