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肉松饼

菜谱编号:260-479
肉松饼是【调料喵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松饼”。
肉松饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从迷上了中式酥皮以后,各种饼都想试试看,老妈特别喜欢吃市售的肉松饼,但是添加剂太多了,肉松饼还是自己做才最健康。

肉松饼主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
自制白豆沙:270克肉松:135克
辅助料用量
通用酥皮:15个--

肉松饼的做法步骤

  • 第六步:依次包好压成饼后,码到烤盘上。上下火,中下层,200度烤30分钟左右即可。
  • 第五步:收口朝下,按压成饼状
  • 第三步:把肉松馅儿,分成15等分,备用
  • 第二步:用手把两者揉成团,揉到不散才算完成,如果还是分散的,就是没揉均匀
  • 第四步:用擀好的酥皮把肉松馅儿,像包汤圆一样,包起来
  • 第一步:取白豆沙和肉松,比例是白豆沙2份,肉松1份。可以根据自己的口味增减馅儿的份量,每个馅儿的量不超过30克就好
  • 肉松饼做法技巧/窍门/补充说明:

    自制白豆沙和自制酥皮,我之前的菜谱里都有,白豆沙也可以用市售的。

    菜谱标签:老人烘焙早餐
    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松饼。

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