文蛤蒸蛋羹
文蛤蒸蛋羹是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“文蛤蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
文蛤俗称“花蛤”,贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。文蛤肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值,肉质白嫩,含有人体必需的氨基酸、蛋白质、钙、铁等营养物质(根据百度百科整理)。今天做一款文蛤炖蛋,汤肉一起鲜上加鲜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4只 | 文蛤蜊:500克 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 芝麻油:适量 |
文蛤蒸蛋羹的做法步骤
相关食材:文蛤