酸菜肉丝面
酸菜肉丝面是【漂浮地下铁】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丝面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸菜肉丝面属于汤面类型,配以老坛酸菜为主料,慢火熬制的酸菜汤底,搭配口感嫩滑的肉丝,其味道,酸辣爽口,风味独特。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
碱水面:140克 | 调味粉:15克 |
花椒粉:0·3克 | 白胡椒粉:0·3克 |
食用猪油:3克 | 酱油:5克 |
辅助料用量 | |
大头菜粒:8克 | 姜蒜水:15克 |
芝麻酱:3克 | 肉丝:25克 |
葱花:3克 | -- |
酸菜肉丝面的做法步骤
相关食材:酸菜