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酸菜酱香鸡翅

菜谱编号:414-973
酸菜酱香鸡翅是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜酱香鸡翅”。
酸菜酱香鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来分享一道酸菜酱香鸡翅的做法,食材配料只需3种,做法超简单,味道鲜美超级下饭。

酸菜酱香鸡翅主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:7个--
辅助料用量
豆瓣酱:70克冠利酸菜:60克

酸菜酱香鸡翅的做法步骤

  • 第七步:放入臻米折叠电蒸锅里,这款蒸锅可以1层也可以2层,我为了不浪费能源顺便放了几个紫薯进去一起蒸,吃点粗粮更健康;
  • 第九步:接通电源后时间选择15分钟;
  • 第八步:给水箱里加水,可视的随时加,再也不怕出现干烧的情况了;
  • 第三步:将鸡翅中放入碗里,倒入豆瓣酱;
  • 第十三步:酸菜正好中和了鸡翅的油腻,谁说简单就不能美味呢!
  • 第二步:鸡翅中解冻洗净后用刀在两面划几刀;
  • 第四步:搅拌均匀后包上保鲜膜,腌制1小时以上,我一般提前一晚放进冰箱腌制,第二天直接做更入味;
  • 第五步:将冠利酸菜挤掉汁水;
  • 第十步:电蒸锅开始工作,10秒左右就出蒸汽了,蒸熟后取出即可;
  • 第六步:倒入腌制好的鸡翅中,搅拌均匀;
  • 第十一步:成品;
  • 第十二步:成品;
  • 第一步:准备好食材;
  • 酸菜酱香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡翅正反都划两刀,这样腌制更易入味;
    2·豆瓣酱已经含有盐分,所以不用再另外放盐,用量根据自己的喜好增减;
    3·我用的这款电蒸锅因为出蒸汽快所以只需15分钟,具体时间根据家里使用的蒸锅来定。

    相关食材:鸡翅酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜酱香鸡翅。

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