第二步：锅中放油烧热，下入胡萝卜翻她
第四步：放入油菜叶翻她，加盐、料酒和少许生抽调味
第一步：食材洗净切片，黑木耳用水浸泡后入沸水锅中焯水2分钟
第三步：再下入蘑菇、黑木耳和菜梗翻她
第五步：出锅
蘑菇小炒
蘑菇小炒是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
普通的食材，家常的滋味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蘑菇：适量 | 黑木耳：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 小油菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 米糠油：适量 |