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豆沙包(蒸)

菜谱编号:262-664
豆沙包(蒸)是【Mon姐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙包(蒸)”。
豆沙包(蒸)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入奶油,牛奶,的面团,蒸起松软可口。

豆沙包(蒸)主厨:Mon姐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克鸡蛋:1个
奶油:60克牛奶:40克
辅助料用量
盐:2克酵母:2克

豆沙包(蒸)的做法步骤

  • 第四步:揉好的粉团按比例分份。
  • 第七步:花瓣做法(如图)。
  • 第八步:花瓣做法(如图)。
  • 第二步:准备好豆沙馅,色素(翻糖食用色素)。
  • 第十二步:赏心悦目的豆沙包。
  • 第六步:2/3粉团也按比例切成小丁做花瓣(如图)。
  • 第一步:低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1个,酵母2g,盐2g,所有材料混合,揉成光滑面团,发酵40-45分钟,2倍大即可。
  • 第十步:出锅后可加入银糖珠做花蕊装饰。
  • 第五步:包入适量的豆沙馅,口朝下待用。
  • 第十一步:成品欣赏…
  • 第三步:取1/3发酵好的面团,用牙签抹小量的色素揉均匀。
  • 第十四步:生活需要点心思。
  • 第十三步:成品欣赏…
  • 第九步:冷水下锅15-18分钟即可。
  • 豆沙包(蒸)做法技巧/窍门/补充说明:

    提示:每个牌子的面粉吸水性不同,亲们应该根据实际操作,灵活增减粉的量。

    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙包(蒸)。

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