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白兔豆沙包

菜谱编号:180-699
白兔豆沙包是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白兔豆沙包”。
白兔豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可爱的兔子包早就想做了,其实做起来没有想象中的难,包入了甜甜的豆沙馅,家里的宝宝都舍不得吃了!

白兔豆沙包主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克水:75克
酵母:3克--
辅助料用量
红豆:适量红豆沙馅:适量

白兔豆沙包的做法步骤

第六步:包入豆沙馅

白兔豆沙包做法第六步骤

第一步:面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小

白兔豆沙包做法第一步骤

第二步:取出揉揉排出空气,搓成长条

白兔豆沙包做法第二步骤

第八步:剪出兔子的耳朵

白兔豆沙包做法第八步骤

第三步:切成均匀的等份

白兔豆沙包做法第三步骤

第四步:再将每一份揉圆,然后松弛10分钟

白兔豆沙包做法第四步骤

第九步:红豆切两半,做成兔子的眼睛

白兔豆沙包做法第九步骤

第十一步:饧发好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右

白兔豆沙包做法第十一步骤

第十步:所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天)

白兔豆沙包做法第十步骤

第五步:在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮

白兔豆沙包做法第五步骤

第七步:搓成椭圆形

白兔豆沙包做法第七步骤
白兔豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间!
蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!

相关食材:豆沙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白兔豆沙包。

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