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黑葡萄干排包

菜谱编号:262-996
黑葡萄干排包是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑葡萄干排包”。
黑葡萄干排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝很喜欢吃面包,所以隔三差五的做些面包给宝宝当早餐。

今天做的是黑葡萄干排包,简单而美味。

黑葡萄干排包主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:280克鸡蛋:1个
黑葡萄干:60克瓜子:5克
辅助料用量
白糖:20克盐:2克
橄榄油:20克发酵粉:3克
清水:140克奶粉:15克

黑葡萄干排包的做法步骤

  • 第九步:从一边卷起,接口朝下,
  • 第十五步:焖2分钟取出,晾凉即可。
  • 第四步:把面包桶放入面包机,按搅拌键搅拌二个程序,
  • 第五步:再按发酵键进行发酵至原来的2·5倍大,
  • 第十四步:175度,上下管,烤20分钟左右,关火,
  • 第十二步:取出烤盘,刷上鸡蛋液,撒些碎瓜子仁,
  • 第三步:用筷子搅拌好,
  • 第一步:准备好食材,
  • 第二步:把除了黑葡萄干,瓜子外的食材与调料全部放入面包桶,
  • 第十一步:烤箱底部放杯开水,把烤盘放入进行2次发酵,
  • 第八步:在面皮上撒些黑葡萄干,
  • 第十步:全部做好后,放入烤盘,
  • 第六步:把面团取出排气,分成6个小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒20分钟,
  • 第七步:擀成椭圆形,黑葡萄干浸泡好,漂净沥干,
  • 第十三步:再把烤盘放入预热好的烤箱底部,
  • 黑葡萄干排包做法技巧/窍门/补充说明:

    各人的烤箱温度不一样,时间自己掌握。

    相关食材:葡萄葡萄干

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