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海鲜鸡蛋饼

菜谱编号:263-221
海鲜鸡蛋饼是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜鸡蛋饼”。
海鲜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天早上总觉的时间不够用,做早餐,送孩子上学,让我忙的晕头转向,为了能多睡一会,又想让孩子吃的好,总会绞尽脑汁想出一些又省事又好吃的早餐,今天这款海鲜饼就是超简单的,分享给大家。

海鲜鸡蛋饼主厨:黄世仁61

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蟹足棒:1个普通面粉:30克
鸡蛋:2个虾:3只
辅助料用量
水:50克花椒粉:1克
盐:2克鸡精:0·5克
葱花:适量--

海鲜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第六步:待饼胚凝固后翻面,在烙约半分钟
  • 第三步:蟹足棒切薄片,虾切小丁,葱写好备用
  • 第二步:打入两个鸡蛋,加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀
  • 第七步:烙好的饼可以直接倒在案板上,切开就可以开动了
  • 第五步:将蟹足棒、虾、葱花散放在还没凝固的饼胚上
  • 第一步:面粉加入清水搅拌至无颗粒
  • 第八步:成品图,这是早上做的,我大东北早上五点半天还是黢黑的,照片拍的有点暗,大家多担待,不影响味道??
  • 第四步:小火,平底锅刷少量油,倒入和好的面糊
  • 海鲜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烙这个饼一定用小火,我用电磁炉煎炸档。800度·饼很软翻面时容易破,一定小心。我的平底锅直径是28厘米,这个分量烙一张刚刚好。海鲜可以换成其他的,但必须是容易熟的,我还加过鱿鱼,也挺好吃的,鱿鱼需要切好用热水汆一下。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜鸡蛋饼。

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