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海鲜鸡蛋饼

菜谱编号：263-221

海鲜鸡蛋饼是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每天早上总觉的时间不够用，做早餐，送孩子上学，让我忙的晕头转向，为了能多睡一会，又想让孩子吃的好，总会绞尽脑汁想出一些又省事又好吃的早餐，今天这款海鲜饼就是超简单的，分享给大家。

海鲜鸡蛋饼主厨：黄世仁61

第六步：待饼胚凝固后翻面，在烙约半分钟

第三步：蟹足棒切薄片，虾切小丁，葱写好备用

第二步：打入两个鸡蛋，加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀

第七步：烙好的饼可以直接倒在案板上，切开就可以开动了

第五步：将蟹足棒、虾、葱花散放在还没凝固的饼胚上

第一步：面粉加入清水搅拌至无颗粒

第八步：成品图，这是早上做的，我大东北早上五点半天还是黢黑的，照片拍的有点暗，大家多担待，不影响味道??

第四步：小火，平底锅刷少量油，倒入和好的面糊

海鲜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

烙这个饼一定用小火，我用电磁炉煎炸档。800度·饼很软翻面时容易破，一定小心。我的平底锅直径是28厘米，这个分量烙一张刚刚好。海鲜可以换成其他的，但必须是容易熟的，我还加过鱿鱼，也挺好吃的，鱿鱼需要切好用热水汆一下。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

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