紫米椰子饭
紫米椰子饭是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫米椰子饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气渐渐寒冷，冷冰冰的椰子也不太想喝，试着做了海南小吃椰子饭，我用的是紫糯米，再加些自己喜欢的食材，香甜软糯的紫米饭，带着淡淡的椰子清香，太美味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 椰子：1个 | 紫糯米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：4粒 | 莲子：10粒 |
| 葡萄干：20克 | 红豆：20克 |
紫米椰子饭的做法步骤
紫米椰子饭做法技巧/窍门/补充说明：
糯米要浸泡8小时以上，这样减少蒸的时间。没有紫糯米就用一般的白糯米也好吃。