紫米椰子饭
紫米椰子饭是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫米椰子饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气渐渐寒冷,冷冰冰的椰子也不太想喝,试着做了海南小吃椰子饭,我用的是紫糯米,再加些自己喜欢的食材,香甜软糯的紫米饭,带着淡淡的椰子清香,太美味了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
椰子:1个 | 紫糯米:100克 |
辅助料用量 | |
红枣:4粒 | 莲子:10粒 |
葡萄干:20克 | 红豆:20克 |
紫米椰子饭的做法步骤
紫米椰子饭做法技巧/窍门/补充说明:
糯米要浸泡8小时以上,这样减少蒸的时间。没有紫糯米就用一般的白糯米也好吃。