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凤眼果焖羊肉

菜谱编号:264-447
凤眼果焖羊肉是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤眼果焖羊肉”。
凤眼果焖羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苹婆就是凤眼果了,温胃健脾,口感象栗子,拿来焖羊肉,微辣的,好吃。

凤眼果焖羊肉主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羔羊肉:适量凤眼果:适量
香叶:适量红萝卜:适量
八角:适量蒜:适量
姜:适量葱:适量
桂皮:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡粉:适量
色拉油:适量酱油:适量
蚝油:适量酒:适量
糖:适量--

凤眼果焖羊肉的做法步骤

  • 第六步:所有材料熟透后下其余的调味料
  • 第四步:下羊肉爆香,加入水,并下蚝油与酒
  • 第二步:羊肉用沸水焯过
  • 第三步:热锅,用油爆香辣椒、香叶、桂皮,八角,姜片、蒜
  • 第五步:待羊肉软熟后,下凤眼果与红萝卜
  • 第一步:羔羊肉、凤眼果等材料
  • 第七步:下葱花,即可食用
  • 相关食材:羊肉凤眼果

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