猪肚鸡
猪肚鸡是【心煮艺的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肚鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在广东有道汉族名菜，有极为霸气的名字－“凤凰投胎”。据说用来食疗会让肤色红润光泽，美艳动人，它就是猪肚鸡。
浓郁的药材香味，鲜嫩的鸡肉和爽脆的猪肚，让汤汁变得香气馥郁。一碗鲜香的汤汁下肚，浑身就洋溢着饱饱的满足感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：适量 | 整鸡：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 大蒜：适量 |
| 姜片：适量 | 枸杞：适量 |
| 培根：适量 | 红枣：适量 |
| 香菇：适量 | 党参：适量 |
猪肚鸡的做法步骤
猪肚鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果接受胡椒的气味，可以在其中放入适量胡椒，能够去除猪肚的腥味,其驱寒功效也更适合冬天食用。
2·猪肚可先在冷水中浸泡约20分钟，能够去除浮在猪肚上的杂质。
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