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葱姜水煮大闸蟹

菜谱编号:265-003
葱姜水煮大闸蟹是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜水煮大闸蟹”。
葱姜水煮大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大闸蟹的做法有很多种,其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。

水煮大闸蟹,用些葱姜去腥,原汁原味,蟹肉鲜嫩美味。

零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的,也是我们这里的传统做法。

葱姜水煮大闸蟹主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:4只--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量--

葱姜水煮大闸蟹的做法步骤

  • 第三步:锅里放入小半碗清水,加姜,葱,米酒,
  • 第二步:大闸蟹放入清水浸泡一下,用刷子洗净,
  • 第五步:大火煮开5分钟,中火煮8分钟,关火,焖3分钟取出,蘸上自己喜欢的调料即可。
  • 第四步:放入大闸蟹,
  • 第一步:准备好食材
  • 葱姜水煮大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·清水里放些姜葱料酒,可以去掉蟹的腥味,让螃蟹更香。

    相关食材:大闸蟹

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