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干笋黄焖鸡

菜谱编号:265-505
干笋黄焖鸡是【雅蓝澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干笋黄焖鸡”。
干笋黄焖鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只干笋:200克
辅助料用量
豆腐乳:1块生抽:15ML
盐:适量大蒜:3颗
白酒:15ML白糖:15克
生姜:1块--

干笋黄焖鸡的做法步骤

  • 第六步:加干笋翻炒
  • 第七步:锅内加水,大火烧开转小火慢炖一小时左右,至干笋软烂
  • 第五步:下鸡肉翻炒,加各种调味料
  • 第二步:泡好的干笋洗净,撕成条,再切成一寸左右的段
  • 第九步:如不边炒边吃,盛出即可
  • 第八步:待汤汁完全收干,锅内出现油时,反复翻炒,如果条件允许,可以边炒边吃
  • 第一步:干笋提前一天泡软
  • 第三步:鸡肉焯水捞出洗净
  • 第四步:油锅烧热,炒香姜蒜片,豆腐乳
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:干笋

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