莴笋叶炒饭
莴笋叶炒饭是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋叶炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前吃莴笋的时候基本都是把叶子给扔掉的，有次听一位前辈说凉拌的莴笋叶很好吃，煮菜饭也很香，上网查了些莴笋叶的资料，莴笋叶除了有独特的香气，营养还特别丰富，而且含有大量的钙，原来以前丢掉的全是好东西。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋叶：适量 | 米饭：1碗 |
| 咸肉：1块 | 姜：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 油：适量 |
莴笋叶炒饭的做法步骤
莴笋叶炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒饭用隔夜的饭比较好，因为隔夜米饭水分较少，炒出的炒饭吃口较好。
2·炒饭的搭配还可以将咸肉换成鸡蛋或者其他自己喜欢的食材。
3·盐的量要控制，咸肉本身就带有盐分。