莴笋叶炒饭
莴笋叶炒饭是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋叶炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前吃莴笋的时候基本都是把叶子给扔掉的,有次听一位前辈说凉拌的莴笋叶很好吃,煮菜饭也很香,上网查了些莴笋叶的资料,莴笋叶除了有独特的香气,营养还特别丰富,而且含有大量的钙,原来以前丢掉的全是好东西。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莴笋叶:适量 | 米饭:1碗 |
咸肉:1块 | 姜:1块 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 油:适量 |
莴笋叶炒饭的做法步骤
莴笋叶炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒饭用隔夜的饭比较好,因为隔夜米饭水分较少,炒出的炒饭吃口较好。
2·炒饭的搭配还可以将咸肉换成鸡蛋或者其他自己喜欢的食材。
3·盐的量要控制,咸肉本身就带有盐分。