菊花鱼
菊花鱼是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸酸甜甜的甚是开胃，茄红色的外表让心情也美好起来了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢鱼：150克 | 番茄酱：30克 |
| 生粉：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：四分之一茶匙 | 糖：两茶匙 |
| 鸡粉：少许 | 胡椒粉：三分之一茶匙 |
| 黄酒：两茶匙 | 姜末：少许 |
| 鸡蛋清：半个 | -- |
菊花鱼的做法步骤
菊花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炸两次是为了口感更脆更香，也可以一次性炸好！
相关食材：菊花