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香葱曲奇

菜谱编号:265-938
香葱曲奇是【紫嫣秀儿】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱曲奇”。
香葱曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曲奇一般人的印象中,都是甜味的。今天的这款曲奇,不仅有葱花的加入,而且还加上了少许的盐,味道有股葱油咸鲜的香味。香脆爽口,葱香十足,让人吃了停不下来···……

香葱曲奇主厨:紫嫣秀儿

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:180克香葱:15克
辅助料用量
水:45克盐:3克
糖粉:45克玉米油:45克
黄油:65克--

香葱曲奇的做法步骤

  • 第五步:加入玉米油搅拌均匀
  • 第三步:黄油隔水融化再放冰箱冷藏5分钟这样比较好打发,冬天温度太低不容易软化。夏天直接软化打发。用手动打蛋器打到黄油顺滑就可以
  • 第九步:装入裱花袋用的曲奇裱花嘴10齿的花嘴
  • 第八步:加入过筛的面粉搅拌均匀
  • 第六步:分两次加入水搅拌均匀
  • 第十四步:成品
  • 第十三步:成品
  • 第七步:加入香葱搅拌均匀
  • 第一步:准备好材料
  • 第四步:加入糖粉和盐继续打到顺滑
  • 第二步:香葱洗净切碎备用
  • 第十二步:成品
  • 第十一步:预热烤箱,上下火160度中层烤20分钟左右,实际情况根据自己烤箱而定
  • 第十步:均匀挤在烤盘上
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:香葱

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