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湖南蛋

菜谱编号:026-614
湖南蛋是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湖南蛋”。
湖南蛋
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量青椒:适量
辅助料用量
生姜:适量料酒:适量
蒜头:适量老干妈辣酱:适量
鸡精:适量香葱:适量

湖南蛋的做法步骤

  • 第四步:加青椒,老干妈辣酱一起炒两分钟,加料酒,鸡精,蒜末,姜末,葱花,炒匀。
  • 第五步:最后加盐调味就可以。
  • 第一步:鸡蛋煮熟切片。
  • 第二步:青椒切碎,生姜,蒜头,香葱切成末。
  • 第三步:热锅冷油,鸡蛋煎成两面金黄色。
  • 湖南蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鸡蛋小心点不要煎碎。

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