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姜葱炒蟹

菜谱编号:266-827
姜葱炒蟹是【坏蛋731224】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒蟹”。
姜葱炒蟹
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青蟹:10只--
辅助料用量
白糖:半匙大葱:1根
生姜:1块盐:半匙
酱油:1匙--

姜葱炒蟹的做法步骤

  • 第二步:揭开蟹盖,清除蟹腮后切半
  • 第四步:葱姜切末备用
  • 第七步:放入蟹肉翻炒后盖上锅盖大火焖5分钟
  • 第九步:汤汁收尽后翻炒一下即可装盘
  • 第八步:放入蟹盖后再盖盖焖两分钟
  • 第一步:将青蟹用牙刷清洗干净
  • 第六步:加入盐、糖和酱油后添入半碗清水
  • 第五步:葱姜末温油下锅
  • 第三步:将蟹肉和蟹盖分开备用
  • 姜葱炒蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    焖制过程中注意观察汤汁,别烧干锅了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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