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美味猪肉脯

菜谱编号：026-748

美味猪肉脯是【YY在厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味猪肉脯”。

第四步：烤盘里铺上锡纸,在锡纸表面涂抹一层薄薄的油,将擀薄的肉片撕去保鲜膜,铺在锡纸上,入烤箱烤焙200度，中层，烤10分钟。

第六步：取出翻面,覆盖在另一张新的锡纸上,重新放在烤盘上,继续入烤箱烤焙15分钟至水分收干即可。

第七步：取出放在网架上晾凉后,剪成喜欢的大小块即可。

第二步：在肉末里加入生抽,老抽,糖,鱼露,盐,米酒,黑胡椒碎,蜂蜜1大勺搅拌均匀,用手摔打至起劲,放入冰箱冷藏30分钟。

第一步：瘦猪肉洗净剁成肉末。

第三步：冷藏结束后,将肉末放入一个保鲜袋中,用擀面杖擀至自己喜欢的厚度。

第五步：取出(此时会看见盘里有很多汁液),滤去汁液后,在表面涂上一层蜂蜜,继续入烤箱烤焙约10分钟。

菜谱标签：小吃

相关食材：猪肉

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