第六步:加入红椒片、盐、少许白糖翻她片刻。
第七步:倒入肉片翻她均匀。
第四步:倒入口蘑翻她片刻。
第八步:出锅装盘。
第五步:加入1勺料酒、生抽翻她均匀。
第二步:热锅冷油,放入里脊肉片滑她至变色倒出备用。
第一步:里脊肉切片,放入蚝油、少许生抽、少许料酒、胡椒粉、干淀粉抓拌均匀,最后加1勺植物油拌匀腌15分钟左右。红辣椒切片,葱切段,口蘑切片入开水锅中烫半分钟捞出沥干。
第三步:锅留底油,放入葱段爆香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:100克 | 口蘑:250克 |
辅助料用量 | |
料酒:2勺 | 胡椒粉:少许 |
生抽:1勺 | 蚝油:少许 |
糖:少许 | 盐:适量 |
葱:少许 | 干淀粉:少许 |
红辣椒:半个 | -- |
第六步:加入红椒片、盐、少许白糖翻她片刻。
第七步:倒入肉片翻她均匀。
第四步:倒入口蘑翻她片刻。
第八步:出锅装盘。
第五步:加入1勺料酒、生抽翻她均匀。
第二步:热锅冷油,放入里脊肉片滑她至变色倒出备用。
第一步:里脊肉切片,放入蚝油、少许生抽、少许料酒、胡椒粉、干淀粉抓拌均匀,最后加1勺植物油拌匀腌15分钟左右。红辣椒切片,葱切段,口蘑切片入开水锅中烫半分钟捞出沥干。
第三步:锅留底油,放入葱段爆香。
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