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农家炒肉

菜谱编号:267-951
农家炒肉是【球球去哪儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家炒肉”。
农家炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:400克(肥瘦)--
辅助料用量
青椒:2个红椒:2个
葱:适量油:适量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量姜:适量
蒜:适量--

农家炒肉的做法步骤

  • 第二步:锅烧热放油,下肥肉煸炒至微卷,加瘦肉进去翻炒至变色,加酱油至肉上色(你心中理想的颜色),放一匙豆瓣酱,放姜蒜,辣椒进去翻炒至辣椒熟
  • 第一步:把肥瘦肉分开切片,青红椒切好备用(可切丝,或切棱形小块),葱姜蒜切碎
  • 第三步:加盐,鸡精翻炒,(感觉没汤汁就沿锅边加一汤勺水)大火翻炒,最后撒上葱花ok
  • 农家炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    买肉时不要全瘦肉,要带点肥肉,炒出来才好吃,放些青蒜进去更好吃,青椒可以用螺丝椒更香

    菜谱标签:热菜家常菜

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