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酸辣凤爪

菜谱编号:026-806
酸辣凤爪是【tangke73】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凤爪”。
酸辣凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的酸辣鸡脚,休闲时,聚会时小吃

酸辣凤爪主厨:tangke73

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脚:500克蒜:50克
辅助料用量
米辣椒:100克姜片:10克
调味料用量
生抽:100克蚝油:200克
醋:250克白糖:50克
味精:1克花椒:10克
白酒:5克--

酸辣凤爪的做法步骤

  • 第一步:做法:首先将鸡脚砍成两半,放白酒、姜片、花椒煮十五或二十分钟。
  • 第二步:然后捞起用冷水冲洗至没有油花为止,将白醋、酱油、蚝油、盐、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好,试试味道,稍感觉咸为佳。
  • 第三步:最后把凉透的鸡脚泡入,一个小时美味可口的酸辣凤爪就做好了。
  • 菜谱标签:小吃

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