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【湖北】天麻鸽子粉丝汤

菜谱编号:268-255
【湖北】天麻鸽子粉丝汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖北】天麻鸽子粉丝汤”。
【湖北】天麻鸽子粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法,鸽肉不但营养丰富,还有一定的保健功效,能防治多种疾病,鸽肉能壮强健身体、补肾壮阳、健脑补神、增强记忆力、降压降糖、养颜美容、光洁皮肤、延年益寿。冬季多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天不惧寒冷。

天麻是日常生活中很多人都很喜欢吃的一种药食同源的保健品,天麻不仅具有清解毒,同时还有治疗头痛的效果,可以说天麻是一种具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补的功效。天麻不宜多,一根足以。听他这么一说,赶紧去药店买天麻去。

【湖北】天麻鸽子粉丝汤主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸽子:1只红薯粉丝:适量
枸杞:1小把--
辅助料用量
天麻:1块姜片:3片
油:适量盐:适量

【湖北】天麻鸽子粉丝汤的做法步骤

  • 第七步: 鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝, 继续煮上五分钟;
  • 第四步: 再加入适量的水;
  • 第十步: 端上桌了。
  • 第五步:大火煮开, 先撇去浮沫;
  • 第九步: 最后加入枸杞即可。
  • 第六步: 再加盖按下煲汤功能键, 炖煮四十分钟;
  • 第二步:热锅凉油, 将鸽子表面都先煎一下;
  • 第三步: 将煎好的鸽子放入煲中, 放入天麻和姜片;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第八步:加入适量的盐和胡椒粉调味;
  • 【湖北】天麻鸽子粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:1·鸽子煲汤前先用油将表面煎一下;2·煲汤的时候要一次性加足水;3·汤煮开后要先撇去浮沫;4·加入配料随意,注意加入粉丝不宜过早,避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸽子粉丝天麻

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