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醋溜白菜梗

菜谱编号:268-261
醋溜白菜梗是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜梗”。
醋溜白菜梗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大白菜是冬季餐桌上的主力军,如何做出翻着花样来可谓大有文章,这道醋溜白菜梗,正合现在流行口味,酸甜开胃,非常好吃。

醋溜白菜梗主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
大白菜梗:5片红辣椒:2个
油:适量盐:适量
辅助料用量
蒜:3瓣香醋:2勺

醋溜白菜梗的做法步骤

  • 第一步: 大白菜梗斜切成片备用;
  • 第三步: 热锅凉油, 放入蒜片和红辣椒进去爆香;
  • 第二步:准备好蒜片和红椒圈等其它原材料;
  • 第六步: 最后出锅烹入香醋后起锅装盘。
  • 第五步:菜梗五、六成熟时加入适量的盐调味;
  • 第四步:加入大白菜梗进去煸炒;
  • 第七步: 端上桌了。
  • 醋溜白菜梗做法技巧/窍门/补充说明:

    1·大白菜梗要斜切成片更利于入味;2·白菜梗不要炒太熟,五、六成熟即可加盐调味;3·出锅前放入香醋,翻炒均匀即可,不宜时间过长。

    菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:白菜白菜梗

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