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四川油辣子

菜谱编号:268-314
四川油辣子是【Zhangxiangzhi】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川油辣子”。
四川油辣子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天,四川的朋友从老家给我带来了辣椒面和麻椒。比较喜欢吃辣的我决定做成辣椒油。

话说做饭这东西,众口难调,只有自己喜欢了才行,没有个标准答案。对于吃货而言,简单的两幅图就能悟出来方法,上次做了,没有多拍图,看官辛苦了

四川油辣子主厨:Zhangxiangzhi

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒面:300克--
辅助料用量
盐:适量芝麻:适量
麻椒面:适量葱:各3·4片
姜:适量--

四川油辣子的做法步骤

  • 第三步:晾凉后可以吃了,醮面条,凉菜,家中必备,但不要吃多,四川辣椒太辣了
  • 第一步:准备原材料,辣椒面一定要用铁腕或不锈钢碗
  • 第二步:盐提前放进干的辣椒面里面,搅拌均匀。最好我们菜籽油,微热时候加上葱姜,八角,带调料炸糊之后乘出去,加热到起烟之后,稍微晾晾,然后倒入辣椒面里,边到边搅拌。最后撒上芝麻。注意,我的芝麻是提前炒熟的。
  • 菜谱标签:自制酱料

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