第一步：土豆和胡萝卜，青椒都切丝。
第二步：开水焯熟捞出过冷开水。沥干备用。
第三步：加入所有调料，用手抓拌均匀即可。
凉拌酸辣土豆丝
凉拌酸辣土豆丝是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌酸辣土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超有人气的夏日凉拌：酸辣土豆丝。酸辣可口，爽脆下饭。吃起来清凉不油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 尖椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜汁：适量 | 姜汁：适量 |
| 葱油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
| 辣椒油：适量 | 鸡汁：适量 |
| 香油：适量 | -- |
凉拌酸辣土豆丝的做法步骤
凉拌酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
蒜汁姜汁葱油这三种超市都有卖，也可以买也可以自己做，葱油是我自己做的，但是蒜汁姜汁是买的，算下来比买生姜划算，拌凉菜也特别方便！
相关食材：土豆