当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法

酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法

菜谱编号:268-577
酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法是【小帅厨娘】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法”。
酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的酸奶在不喝都要过期了,用它做蛋糕吧,昨晚给宝贝做的肉松,配上它会不会很美味呢

酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法主厨:小帅厨娘

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:90克酸奶:100克
辅助料用量
鸡蛋:2(大的)白糖:50克
大豆油:40克肉松:40克

酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法的做法步骤

  • 第六步:然后开始打蛋白,蛋清用打蛋器打几下,把所有的白糖放进去,低速打五分钟,换高速打发
  • 第四步:然后放入蛋黄搅拌均匀
  • 第十二步:先来个侧面,满满的肉松有木有
  • 第三步:然后筛入低筋粉翻拌均匀
  • 第十三步:看看有木有想咬一口的
  • 第十一步:出炉切块
  • 第一步:准备好食材
  • 第九步:模具里倒入一半蛋糕液撒入肉松
  • 第二步:酸奶和油混合搅拌均匀
  • 第十步:然后把剩余的蛋糕液在倒进去,上下震几下,烤箱提前预热然后160℃上下火烤60分钟
  • 第十四步:浓浓的酸奶香,夹杂着肉松的味道,特别棒
  • 第五步:翻拌好这个样子哦
  • 第八步:把翻拌好的蛋白黄液,倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀即可
  • 第七步:打发后把三分之一的蛋白倒入蛋液翻拌均匀
  • 酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋白打发的时候,底下坐上40℃的温水,打发起来就容易多了。
    每家烤箱温度多少有差别,注意观察和时间!一般烤箱45-60分钟都能烤好!时间决定于自家烤箱!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松酸奶

    酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小帅厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶肉松蛋糕~戚风酸奶版做法。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜