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油焖茄子

菜谱编号:268-620
油焖茄子是【似水流年光彩无限】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖茄子”。
油焖茄子
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:200克茄子:两个
辅助料用量
葱:半根姜:几片
干辣椒:4个盐:少量
糖:半勺味精:半匙
十三香:半匙蚝油:半匙

油焖茄子的做法步骤

  • 第三步:葱姜辣椒备用
  • 第七步:肉炒熟之后加入炸好的茄子一起翻炒。加入盐,糖,味精,13香,蚝油等调味儿。
  • 第八步:好,可以出锅,加了两个香菜叶点缀一下。
  • 第四步:锅内加适量油,油热,茄子过油炸。
  • 第二步:茄子先切段,再反刀切厚条。
  • 第一步:五花肉切丝,我不爱吃肥肉所以用瘦肉。
  • 第五步:茄子过油炸好备用
  • 第六步:锅内留底油五花肉下锅翻炒,之后加入葱姜辣椒调料。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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