【东北】什锦浇汁鱼
【东北】什锦浇汁鱼是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】什锦浇汁鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的大黄花鱼肉质肥嫩，不是冷冻后又硬又腥的鱼肉可比的。平时吃小黄花鱼多些，一般都是清炖，这次换个做法，做的咸鲜味浇汁的，加上什锦菜搭配，汤汁拌饭，营养又好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大黄花鱼：1条 | 什锦菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：1勺 |
| 蚝油：2勺 | 大蒜：1瓣 |
| 料酒：少许 | 面粉：少许 |
| 糖：少许 | -- |
【东北】什锦浇汁鱼的做法步骤
【东北】什锦浇汁鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼身表面不要裹面糊油炸，一是损失鲜味，二是油脂偏多。煎一下让表面定型，更容易熟透就行了