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糯米酸奶华夫饼

菜谱编号:269-359
糯米酸奶华夫饼是【调料喵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米酸奶华夫饼”。
糯米酸奶华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从买了华夫饼的模具以后,有段时间特别爱吃华夫饼。酵母版本的华夫饼比较有嚼劲,泡打粉版本的也是别有风味,加上清新的酸奶和糯米粉,糯糯的口感很赞呀!

糯米酸奶华夫饼主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:15克鸡蛋:1个
自制酸奶:50克糯米粉:50克
辅助料用量
糖粉:15克泡打粉:1克

糯米酸奶华夫饼的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋加入糖粉,用蛋抽搅打均匀
  • 第二步:把黄油放入锅中融化
  • 第七步:盖上模具后,用小火加热,加热总时间约10分钟,每一分就翻个面,这样出来的成品整个熟成度比较均匀,不会外焦里生。
  • 第四步:筛入糯米粉
  • 第六步:模具用小火预热,预热好以后离火,把面糊倒入,然后用刮刀抹平
  • 第八步:加热到有香味飘出来以后,把模具打开随时观察熟成度,颜色到微微发黄即可出锅。
  • 第五步:加入泡打粉后用蛋抽继续搅打,面糊的浓稠度应该是,提起蛋抽后可以连续低落,面糊也有明显的纹路。
  • 第三步:把黄油和自制酸奶加入蛋液中,继续搅拌
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:糯米酸奶

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