芝士鸡胸肉
芝士鸡胸肉是【点滋味小吃】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士鸡胸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一开始还会担心这鸡肉熟了没有啊？可等到切开的一刹那，顺着刀刃，已经变成流体的芝士酱汁涌出的时候，心下只想着“赶紧到我碗里来”。以前总不明白，外国人为啥放着鸡腿不吃，非要吃又老又柴的鸡胸。后来才发现是烹饪方法不对。
鸡胸肉再加上芝士酱的滋润，水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺，给鸡肉带来味觉上升华。如果你有纤体的要求，鸡胸肉是最佳的摄食肉类之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：3块 | 浓缩车打芝士酱：200克 |
| 鸡汤：100ML | 奶油奶酪：100克 |
| 橄榄油：20ML | 洋葱细丁：100克 |
| 辣椒丁：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：10克 | 食用盐：1/2茶匙 |
| 胡椒粉：1/2茶匙 | 辣椒粉：3/4茶匙 |
| 孜然粉：3/4茶匙 | -- |
芝士鸡胸肉的做法步骤
芝士鸡胸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮出来的效果是鸡胸肉不老不柴，满满的芝士酱汁，一口下去非常满足。
2·放辣椒数量和品种可以根据个人口味决定，喜欢辣的可以放多点。我放的是微辣那种。
3·酱汁是由鸡汤，奶油奶酪和Ricos芝士酱构成的。
4·鸡汤是为了酱汁浓味美，最好不要用清水代替。
5·奶油奶酪和Ricos芝士酱是煮出奶香味的酱汁，奶油奶酪超市可以买到，加入的量可以少点，因为放多有点腻。
6·Ricos芝士酱是颜色和奶香味的关键食材，Ricos芝士酱本身是流质状，能很好做出香味浓郁酱汁，因为芝士酱的滋润，鸡胸肉水分、弹性、香气、嚼劲得到很好保持。
7·最后煮鸡胸肉时间取决于鸡胸肉有多厚，一般7-9分钟可以。
答配菜谱：鸡胸肉与芝士的做法