【重庆】人参木耳鸡汤
【重庆】人参木耳鸡汤是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】人参木耳鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天收到美天发的奖品、八朵木耳、飞飞用它来煲了鸡汤、非常好喝、家人都喜欢、营养丰富、新春佳节餐桌上来一锅这样的汤非常不错！
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
人参与鸡的营养更不用说了、大补!
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 人参：一根 | 盐：2小勺 |
| 胡椒粒：6颗 | 枸杞：适量 |
| 老姜片：4片 | -- |
【重庆】人参木耳鸡汤的做法步骤
【重庆】人参木耳鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
炒料都用中小火、一性掺入足量水、大火烧开转小火慢煲！