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【重庆】人参木耳鸡汤

菜谱编号:269-849
【重庆】人参木耳鸡汤是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】人参木耳鸡汤”。
【重庆】人参木耳鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天收到美天发的奖品、八朵木耳、飞飞用它来煲了鸡汤、非常好喝、家人都喜欢、营养丰富、新春佳节餐桌上来一锅这样的汤非常不错!

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

人参与鸡的营养更不用说了、大补!

人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。

鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。

【重庆】人参木耳鸡汤主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
人参:一根盐:2小勺
胡椒粒:6颗枸杞:适量
老姜片:4片--

【重庆】人参木耳鸡汤的做法步骤

  • 第十步:盛入盅里、好美味又营养的鸡汤、喝一口、满口留香、
  • 第六步:大火烧开、用勺子舀出浮沫
  • 第五步:一次性掺入足量清水
  • 第一步:准备食材、鸡用了半只、(一个太大吃不了)这个就是八朵木耳、提前浸泡2小时、独立包装、非常方便、每次一小袋就可以了!鲜人参、枸杞在药房买的、
  • 第八步:1个半小时后到入洗净的木耳、这个木耳很好、没有根和杂质、继续煲20分钟左右
  • 第二步:处理好的鸡冲洗干净、沥干水分
  • 第三步:锅中倒入适量油、小火、放入胡椒粒、姜片炒香
  • 第九步:枸杞洗净到入再煲5分钟左右!
  • 第四步:中小火、下入鸡块炒出黄油(鸡油)
  • 第七步:把炒锅中的鸡到入砂锅中、放入洗净切好的人参、加入适量盐、大火烧开转小火慢煲1小时30分钟左右
  • 第十一步:新年就要到来、大家在一起团聚就是要吃点好的、这个鸡汤非常不错、喜欢的朋友收藏吧????
  • 【重庆】人参木耳鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炒料都用中小火、一性掺入足量水、大火烧开转小火慢煲!

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:木耳人参

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