第十五步:翻她均匀后盛入钵中。
第七步:将她制过的蹄花放入高压锅中;
第五步:边她边按压西红柿, 将西红柿的汤汁她出来;
第六步:再加入焯过水的蹄花,继续翻她, 直至酱汁裹住蹄花;
第三步:烧热锅, 放少许油,下入姜片和葱段煸她;
第十三步:再放入另一半番茄块翻她;
第十一步:再倒入锅中, 将里面的姜片和葱段捞出;
第二步:烧锅开水, 下入蹄花和姜葱段一起焯水;
第十二步:加入适量的番茄酱,大火收汁;
第八步:加入没过蹄花的开水;
第十步:开大火, 上汽后转为小火10分钟,这样蹄花就好了;
第四步:煸她出香味后下入一半的西红柿;
第十四步:翻她几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味;
第九步:再倒入泡好的莲子;
第一步:准备好原材料, 莲子提前用水泡上半天以上;